手机版 欢迎访问开散资讯网(http://ihoyhg.gxzhanwo.com/)网站
今天给各位分享会贤堂的贤堂知识,其中也会对会贤堂的贤堂故事进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的贤堂问题,别忘了关注本站,贤堂现在开始吧!贤堂
会贤堂对联
一字值千金
说起清末状元、宣统皇帝溥仪的贤堂老师陆润庠,书法界可以说是贤堂无人不知,他的贤堂题墨笔力劲峭、水墨淋漓,贤堂在清末民初即被视为珍品,贤堂北京故宫、贤堂安徽逍遥津公园、贤堂扬州徐园、贤堂泉州国家级重点文物保护单位:蔡氏古建筑群、贤堂湖州南浔文园文昌阁、天台山上方广寺、镇江南郊风景区的林公泉、苏州的问泉亭都有他的题墨;北京师范大学的“会贤堂”,名扬中外的北京“荣宝斋”、“韵古斋”、湖州墨浪堂均为其书写。陆润庠所题的上海豫园小东门国药店“童涵春”的匾额,三个字的润笔费即高达白银一百两,真可谓是“只字千金”。2003年3月15日中国嘉德公司在北京瀚海周末小型艺术品拍卖会上,以无底价推出竞拍的22幅对联中,陆润庠和林则徐的作品均拍出了22000元的最高价,每个字的价值也达千元左右。北京故宫有一面墙上目前还刻有清朝三位状元:翁同龢、陆润庠、刘春霖的题墨,被世人称为“三绝”。
陆润庠与湖州
陆润庠(1841~1915),字凤石、号石洒,别号固叟,祖藉江苏元和(今苏州市吴县),为同治十三年状元,历任翰林院编修、山东学政、国子监祭酒、内阁学士、工部尚书、吏部尚书、厘订宫制大臣、东阁大学士、弼德院院长,曾五次任乡会试主考官,他是溥仪的三位老师之一,最后病逝于故宫毓庆宫。据近人考证,其出生地为我市和孚获港(参见和孚镇网站韦秀程文),真如此,则其应为我市第十七位状元,也是最后一位状元,此说虽尚有争议,但其遗骸葬于我市妙西镇肇村陆家庄,却是不争的事实。
据说:清末同治年初,妙西镇潘村有位潘姓的大地主,为及早安排后事,遂请风水先生在肇村西南的摸天山下一个山坞里为自己选择了一块风水宝地,随后即叫工匠为其营建“寿穴”。岂料,寿穴初成,第二天即被掀翻,如此往复竟达三次,而寿穴始终未能建成,这位潘姓地主百思不得其解,也找不到掘墓之人。就在其“寿穴”第三次被掀翻的当晚,一位慈眉善目、长须白发的土地公公前来托梦,告诉他:“这里不是你的坟基,而是苏州‘米自量’、陆状元家的坟基”。潘姓地主心存疑惑,就租用了一艘民船从五星村何家埠下水,亲自前往苏州查询。但他遍寻苏州,也打听不到“米自量”的所在,只好悻悻而归。回程途中,带去的米刚好吃完,于是就向周围居民打听购米的地点,一位好心的居民告诉他,你就到阊门内下塘街“米自量”那儿去买米好了。他们陆状元家行善积德,你去买米,不给钱或随便给点钱都行,量多少米可根据你自己的需要而定”。潘一听,大喜过望,立即摇船到下塘街,并告知他家修坟被掘的故事。原来,当时陆润庠尚未高中状元,而其父及祖父、曾祖父均为苏州名医,其父陆懋修还有《世补斋医书》、《不谢方》、《内经运气病释》、《仲景方汇录》、《伤寒论阳明病释》等大量著作传世,他们的先祖陆肯堂曾高中康熙辛己(1701年)状元,并世居于苏州阊门内下塘街,陆润庠为其第七世孙。为了悬壶济世,其父辈一面行医积德,一面又开了个“小米行”,专门用于赈济穷人,人称“米自量”。陆懋修获悉后,颇惑好奇,随即与潘姓地主一起赶到肇村,船从何家埠上岸,但见东西两山对峙,气势雄伟,风水极好,西边一座山宛如灵龟,人称龟山,东边一座山宛如四脚蛇,世称蛇山。他们沿着一条石板路拾阶而上,但见两边古木参天,郁郁葱葱,即决定将寿穴选定在肇村摸天岭东南侧的一座小山坞,其旁的水库及附近小村坊均以其姓命名为陆家庄。后来陆润庠果然高中状元。陆懋修、陆润庠父子两代的墓穴虽在文革中遭到破坏,但其遗址及石牌坊、石人、石马和墓畔的古樟仍在。为纪念清代这位名儒和大书法家、大楹联家,同时也为了开发生态旅游,经有关专家提议,妙西镇政府已准备将陆润庠墓葬所在的山坞定名为“状元坞”,总库容105万立方米的陆家庄水库赋予新名:“状元湖”,其下的溪流则称之为“状元溪”。
清末楹联一大家
陆润庠不仅对书法和文、史、哲及历代官职制度研究方面有很深的造诣,其书写的楹联更堪称清末一绝。其传世的名联墨宝甚多,如:“蝌蚪尝收古鼎,龙蛇走遍老藤”;“名花弄果雕栏护,古欹新铭小篆镌”;“公羊笔墨能超俗,司马文章妙入神”;“春水方生,花来镜里;吾庐可爱,酒满床头”。“学古入官,于人有济;遵贤乐义,其德克明”;“纵横百家才大如海,安坐一室,意古于天”等。
今苏州寒山寺就有陆润庠题写的楹联一副:“近郭古招提,毗连浒墅名区,渔火秋深涵月影;傍山新结构,依旧枫江野渡,客船夜半听钟声”。他在苏州月驾轩憨憨泉畔题写的一幅楹联:“在山泉清,出山泉浊;陆居非屋,水居非舟”,既写出憨憨泉的自然可爱和人世的混浊,又巧妙地勾勒出月驾轩似屋非屋、似舟非舟的形态特征,可谓雅俗共赏、诙谐有趣。他在扬州徐园正厅听鹂馆的抱柱上题写的楹联更是气韵生动、色彩斑斓:“绿印笞痕留鹤篆,红流花韵爱莺黄”。据说民国初年,护法军政府首席总裁岑春煊曾专程拜访陆润庠,当时上海有人出联征对:“岑春萱拜陆凤石”(凤石为陆润庠的字,春萱为春煊的谐音字),时人许弼丞应以菜名对之:“川冬菜炒山鸡丝”,可谓巧对。
由于陆润庠善楹联,时人还将清末同治七年到光绪三年间先后考中状元的五位名人:洪钧、梁耀枢、陆润庠、曹洪勋、王仁堪的姓名偏傍,编了一副五行巧对:
“五科五状元,金木水火土;
四川四等位,公候伯子男。”
陆润庠与《永乐大典》
《永乐大典》是我国明代编纂的一部大型类书,也是世界上编纂最早、篇幅最大的一部百科全书。明成祖朱棣于登位之初的永乐元年(1402)即组织专人开始纂修,永乐五年(1407)方才完成,全书共动用正总裁3人、纂修347人,催纂5人,编写332人,看样57人,誉写1381人,续送教授10人,办事官员20人,全书共有22870卷、11095册,约3亿7千多万字,但因印刷耗费巨大,后被搁置,只保存手抄正副善本各一套。清时,原书正本藏于乾清官,副本藏于翰林院,嘉庆二年(1797)乾清宫失火,正本被付之一炬。光绪二十六年(1900)六月,八国联军入侵北京,位于东交民巷的翰林院由于靠近使馆区,当时也沦于战火之中,珍藏的《永乐大典》副本也难逃厄运,11095本善本几乎全部遭到焚毁,余下约400多册也几被掳掠一空,最后仅剩残存的64册。在翰林院供职的陆润庠深知这批国宝的价值,就悄悄地将其运回府中保存。民国初期的1912年,教育部获悉后,即派员前往陆府,并将其珍藏的64册残卷运回,除留下4册用作展览外,其余60册均移交京师图书馆收藏,后又陆续收集到一些,至1934年已达93册,太平洋战争发生后,陆润庠抢救保存的60册善本中有35本被转移到美国国会图书馆,后又被转移到台湾的故宫博物馆。解放后我国政府专门派员到国内外追索回购,迄今,国家图书馆善本部已搜集到161册,其中商务印书馆捐赠的达21册,原苏联国立列宁图书馆赠还52册,列宁格勒大学东方系赠还11册,德国赠还3册,通过购回和其它单位、个人赠还的有11本,现除台湾保存有60册外,还有近200册散落在10多个国家约30多个图书馆,其中经陆润庠之手抢救保存的即占1/6左右,可以说是功不可没、善莫大矣!
关于李莲英的死,民间有很多传闻。如此一个叱咤风云的大太监,在史书中对他的死因仅用因病而终一笔带过。
对于李莲英的死因,民间有很多种说法,比如死于革命党之手、死于讨债的路上、被劫匪在后海暗杀等等。而李莲英的过继孙女李乐正则称祖父死于痢疾,得病没几天就死了。
虽然李乐正的说法与史书记载不谋而合,但是因为李莲英死于1911年3月4日,这个季节正是初春,一般不会得痢疾。而且,李莲英的墓志铭中是“陨”字,“陨”代表死,但是并不代表病死,显然这是与史书相矛盾的。
1966年,李莲英墓被挖掘,骇人听闻的是,李莲英的陵墓里只有一颗头颅,如此诡异的一幕,显然也与病死的说法不符。
1990年,北京文史研究馆研究员颜仪民发表了一篇题为《李莲英身首异处之谜》的文章。文中描述,李莲英出宫后一直住在护国寺棉花胡同一处宅院内。有一天,他接到一张请帖,当时的九门提督江朝宗邀请李莲英在什刹海会贤堂吃饭。李莲英虽不想去,但是江朝宗是袁世凯身边的大红人,自己肯定得罪不起,思虑再三最后还是去了。可是,当晚在回家的路上,在后海被人暗杀,并且行刺者还带走了他的身躯,只在现场留下一个头颅。
文章一经刊登,顿时引起轩然大波。当然,其中也有很多质疑。首先,李莲英死的时候,江朝宗正在千里之外的陕西任总兵,李莲英死后一年才回北京。显然,这与史料记载不符。
对此,颜仪民拿出了有力证据。原来,颜仪民的叔父曾任山东巡抚,父亲毓泰也曾经当过江朝宗的机要秘书。而他和江朝宗的儿子江宝仓,更是无话不谈的忘年之交,李莲英被暗杀的经过,便是江宝仓亲口告诉他的。而江宝仓还告诉颜仪民,李莲英死后,第二天一大早,李莲英的弟弟就到江府禀报,江朝宗还表现的很镇定。
李莲英在宦海浮沉多年,得罪了很多人。戊戌变法后,李莲英更是没有对慈禧老佛爷表态,虽然光绪帝只是个傀儡,但是李莲英对光绪也是有一些特殊的感情的,因此惹得慈禧从此也对他不再那么亲近了。此时,李莲英便知道自己是时候退休了。
出宫后,李莲英自知自己是多么地招人恨,因此一直深居简出,低调做人。但是,最后还是落得个身首异处的下场。因为晚清皇室的原因,李莲英的人物形象在历史上并不那么光彩。但说到底也没做过什么伤天害理的事,事实上他也算是一个可怜之人,作为一个忠于皇室的太监,一心侍主。可奈何自己的主子是个名副其实的国之大贼,所谓近墨者黑,有如此主子的李莲英在历史上又怎能不留下种种骂名呢!
北京人吃饭的讲究可大了去了,光是老北京饭庄的名字,里面就有不少学问。“八大居”、“八大楼”、“八大堂”都是老北京有名的饭庄,这居、楼、堂有什么讲究?如今咱还能品尝到其中哪些 美食 呢?
八 大 居
1、福兴居
2、万兴居
3、同兴居
4、东兴居
5、万福居
6、广和居
7、同和居
8、砂锅居
《鲁迅日记》1912年8月22日记载——
鲁迅被教育部任命为佥事,晚上他和两位好友去广和居喝酒庆祝,鲁迅要做东,两位朋友不允许,说:“我们为你祝贺,怎么能让你破费?”一番争执,最后采取了AA制,每人花费1元钱,快乐地吃了一顿,还喝了酒。
八大居 之 砂锅居
这弯曲的外形,来源于精湛的刀工。煮好的白肉切片,要求每一片匀称整齐,厚度不能超过2毫米。再加上自制的酸菜,这砂锅白肉吃起来香而不腻。
八大居 之 同和居
炒的时候要双手并用,一手拿锅铲搅,一手拿个专用炊帚把锅边上的鸡蛋刷下来,同时还要时不时淋点油防止糊锅。就这样一刻不停,至少搅炒十几分钟、四百多下方能成功。
八 大 楼
1、东兴楼
2、安福楼
3、致美楼
4、泰丰楼
5、鸿兴楼
6、春华楼
7、正阳楼
8、新丰楼
这些叫楼的饭庄,规模更大,布局雅致,使用的餐具也更精致。据说,当年东兴楼开业,由于使用的餐具特别贵重,还专门安排了一个不用端茶倒水的茶房,这茶房叫“撂高儿”。他就待在饭馆视线最好的地方,负责安全工作,既防小偷来偷客人,也防客人拿走饭馆里的贵重物品。
八大楼 之 东兴楼
在《雅舍谈吃》中,梁实秋记载了在东兴楼吃过的一顿“奢侈大餐”。1926年夏天,梁实秋的同学时昭瀛从美国归来,要在东兴楼请客,委托梁实秋经办,并指定要30元一桌的酒席。而东兴楼最高档的燕翅席只需16元,所以30元可以算奢华的大餐了。开筵之时,珍馐美味摆满一桌。
【东兴楼老照片】
八大楼 之 致美楼
北京有个致美楼,还有个致美斋。有人说致美楼是从致美斋脱胎而来,有人说致美楼是原致美斋伙计跳槽与别人合开的;还有人说是致美斋兄弟分家,又开了致美楼。
梁实秋先生在《锅烧鸡》一文中,曾有致美楼、致美斋的记载:“(致美斋)因生意鼎盛,在对面一个非常细窄的尽头开辟出一个致美楼,楼上楼下全是雅座。但是厨房还是路东的致美斋老厨房,做好了菜由小力巴儿提着盒子送过街。”
这么看来,致美斋大约就是致美楼的前身了。如今的致美楼在陶然亭公园北门斜对面,这里的传统菜是一鱼四吃。
一条鱼做出四种吃法,中段鱼身从中间鱼骨处劈成两半,一片糖醋,一片糟溜;鱼头和鱼尾红烧;其他碎肉裹上面粉软炸。一条鱼吃出了四种口味,值得一试。
致美楼的点心也很有特色,烧饼和萝卜丝饼最有人气。
八大楼 之 泰丰楼
八大楼留存至今的还有一家,泰丰楼。始创于 1876 年,创办人为山东海阴孙氏,原址在前门外煤市街 1 号,现在的地址在前门西大街。
清《道咸以来朝野记》一书中记载:“京师南城饭馆……至最久而不衰者,惟泰丰楼、致美斋二处。”泰丰楼在这百十年间也是几经转手,1952年关门歇业。民国初年,孙中山、宋庆龄都在这吃过饭,1984年经宋庆龄建议重新恢复了泰丰楼老字号。
八大楼 之 正阳楼
有人说,“在北平吃螃蟹唯一好去处是前门外肉市正阳楼。”当时的老北京吃主儿,一说吃蟹,必上正阳楼。
每年秋天,正阳楼都会派专人去天津选购螃蟹。为了买到最好的螃蟹,正阳楼会开出高价,所以卖螃蟹的商家都是等到正阳楼挑拣完了,才拿去市场卖。螃蟹好不算完,回到饭庄,正阳楼的厨师还有一手养蟹的绝活儿。他们把螃蟹养在大缸里,几天之后能够又嫩又肥又干净。用的什么招儿呢?
鸡蛋白催肥!螃蟹买来之后养在大缸里,每天浇鸡蛋白,吃过一两天鸡蛋白,螃蟹个个顶盖肥,此时它胃中的杂物也吐干净了,再用清水洗净,进笼屉大火蒸熟。红艳肥满的大螃蟹就出锅了。
据说,早先正阳楼吃蟹,餐尾会上一碗汆大甲。这碗汤是用高汤和剥好了的蟹螯七八块煮熟的,起锅洒上芫荽末、胡椒粉和切碎了的回锅老油条,吃起来妙趣无穷,是一餐蟹宴的压轴。不过,如今想喝这碗汤,恐怕只能在文字里品味了。
始建于1843年的正阳楼, 最初开在前门外肉市胡同,20世纪80年代北京恢复老字号,正阳楼在前门西打磨厂重新开张。但随着前门地区改造,西打磨厂正阳楼又再度关张,只剩下天坛南门以西的正阳楼独立店。不过,截止到今天,天坛那家正阳楼也不知所踪,我只查到了北京顺义还有一家正阳楼,不知是否一脉。
T
JIN
TIAN
老北京八大居如今还有2家营业:
同和居、砂锅居
八大楼确定还有3家营业:
东兴楼、致美楼、泰丰楼
曾经最气派的八大堂
今天只留存一家: 惠丰堂
北京的饭庄叫“堂”的最大。既能设宴吃饭又能听戏,讲究的是气派。著名的八大堂有——
八 大 堂
1、会贤堂
2、集贤堂
3、庆和堂
4、福寿堂
5、聚寿堂
6、同兴堂
7、天福堂
8、惠丰堂
【会贤堂旧址】
八大堂 之 惠丰堂
2015年有人做调查发现,餐饮品牌平均只能存活2.1年。而今天跟大家说的这些老北京饭庄,个个都是百年的字号。
一百年,是一段漫长的岁月
曾经的“八大楼”、“八大居”、“八大堂”
有些消失在这漫长的岁月里
有些却走过几万个日出日落来到了今天
以前的那些奢华简朴的高低之分
早已被岁月抹平
留下的只是
百年传承的好手艺
老味道。
《会贤堂》书评
这本书36万字,我读完了这本书,内容精彩,情节曲折,故事连缀,精彩情节章章都有可圈可点称绝叫好之处。可谓妙语连珠欲吐珠,只要你看看的它每一张的题目就是到其中妙处了。
但是,对《会贤堂》写书评不大容易。
我粗略地统计了一下。有情节的人物就近二百人,慈禧、亲王、朝廷重臣等皇亲贵胄,还有李莲英(虽算不上皇亲贵胄),都有独特的精彩表演,却与以往的演绎的故事不仅绝不相同,而且更为出彩,幽默讽刺,嬉笑怒骂,讥讽鞭挞无不痛快淋漓。
对社会底层人物的描写堪称经典绝伦,其中,对堂倌赵桂山的,跃然纸上,呼之欲出,也是以往作品从没出现过的典型人物。
语言仅用一句京味儿小说,难以概括。文人出口成章,句句成诗,典雅、风趣,常蕴含着深刻的哲理;底层人物的语言,句句民俗俚语,堪称老北京俏皮话大全,没有哪部作品比他表现的更淋漓尽致了。
在会贤堂这地界,达官贵人、文人墨客、下里巴人都汇集在一起,您琢磨,他们的语言会是怎样一种融合,又能演绎出怎样的幽默和滑稽。随便一个段子,恐怕在“春晚”上乐翻了天。
不过,《会贤堂》不是一部逗乐子的作品,其对历史事件的描写极为严肃语言犀利,又不是幽默,甚至,章章都有让人动情之处,让人唏嘘不以,甚至落泪。
该作品大都有真是的历史背景,有的地方“实”的简直让你怀疑,他怎么继续往下。作者点到为止,即让你了解了历史的真实背景,又在“源于现实,又高于现实”的基础上做了戏剧化的表现。作品中的人物,除个别人物采用了虚构,却都有真实的人物形象,其他都是实名。这也是该作品的独特之处。
这是一部除恶正、反贪,宣扬能量的作品,很多地方都能在现实生活中找到他的影子。这也是一部京味十足的小说,作者几乎带读者在老北京的胡同蹓跶了一圈,甚至带你在李莲英开的澡堂子,洗了一回澡。读完这本书,一准儿也让你占满了老北京的气味,谁让你去过李莲英的澡堂子呢。
会贤堂的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于会贤堂的故事、会贤堂的信息别忘了在本站进行查找喔。